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Aug 10, 2023

Pièces de couteau de poche expliquées : Astuce

Un guide de certains des termes les plus courants dans le vaste monde des couteaux de poche.

Un guide de certains des termes les plus courants dans le vaste monde des couteaux de poche.

Ventre, swedge, choil et biseau - que diable ces choses signifient-elles réellement? Dans le contexte des couteaux de poche, malheureusement, les réponses peuvent être compliquées. Bien que certains termes soient presque universels ("edge", par exemple, ou "lock"), certains mots et expressions peuvent varier légèrement, soit du fabricant, soit de la communauté "everyday carry" dans son ensemble.

Mais c'est pourquoi je suis ici ! En conjonction avec mon récent explicateur suracheter son premier couteau , j'ai pensé qu'il pourrait être utile d'expliquer certaines des différentes parties et pièces que vous verrez référencées dans la plupart de nos critiques. Beaucoup d'entre eux sont partagés dans le monde des lames fixes, mais pour ce guide, nous allons nous concentrer principalement sur les dossiers.

Préparez-vous à une surcharge de vocabulaire et à de nombreuses arguties. Des broyages aux formes de lames et aux pointes, la terminologie et les débats sont presque sans fin. Mais pour rejoindre (ou laisser passer) la discussion, voici ce que vous devez savoir.

C'est le point de départ naturel, car la forme et la disposition de la lame joueront probablement le rôle le plus important dans votre choix de couteau de poche. Ce que nous ne couvrirons pas, c'est la multitude d'aciers disponibles.

Si vous recherchez une plongée approfondie dans le meilleur acier pour votre application particulière, consultez cet article séparéexplicatif de GearJunkie.

Nous allons commencer par le bord. C'est la partie pointue qui coupe les choses, non ? Vrai! Mais c'est un peu plus compliqué que ça.

Il existe plusieurs façons d'affûter une lame. Pour les couteaux de poche, le plus courant est lemouture à platet lemeulage creux.

Le premier d'entre eux est exactement ce qu'il semble - la lame descend du haut (ou la colonne vertébrale ) jusqu'à ce que les côtés se rejoignent au niveau du tranchant. Leurs angles se rétrécissent généralement vers la toute fin, formant ce que nous appelons unbiseau secondaire . C'est la partie brillante qui attire le soleil.

Une meule creuse a toutes les mêmes parties, sauf que l'acier de la lame s'incline vers l'intérieur lorsqu'il descend vers le bord au lieu de plonger directement à un angle. Cela crée un bord plus étroit, plus facile à trancher, plus large en haut et plus fin en bas. Des couteaux comme leDollar 110sont un exemple classique de cette conception.

Il existe d'autres types, tels queScandi (abréviation de scandinave) moudre, que l'on retrouve sur des couteaux comme leLoup Finn d'Acier Froid . Dans ce cas, les deux côtés de la lame descendent vers le bas, jusqu'à ce qu'ils s'inclinent vers l'intérieur pour former un seul biseau/bord principal.

Ils sont excellents pour les activités de plein air, en particulier le travail du bois et le bushcraft. Les meules de sabre sont similaires à Scandis, bien qu'elles s'inclinent à nouveau vers l'intérieur pour former un biseau secondaire plus court au bord. Ces deux éléments sont beaucoup plus courants sur les lames fixes que sur les dossiers.

Le ventre d'un couteau est la partie de la lame où le tranchant s'incurve vers leconseil . Contrairement aux êtres humains, plus votre couteau a de ventre, mieux il glisse à travers les choses.

Certains couteaux (commebeaucoup ) n'ont pas de ventre du tout. Ceux-ci sont mieux adaptés aux tâches de grattage ou de perçage. Vous pouvez également voirdenteluresprès de l'arrière du bord (également appelé letalon), qui sont des dents en forme de scie mieux utilisées pour couper des matériaux fibreux comme une corde.

C'est également là que les fabricants installent potentiellement unchoile d'aiguisage, qui est une petite découpe en forme de demi-lune (généralement en demi-lune) qui permet aux utilisateurs d'affûter plus facilement toute la longueur du bord.

LeDégagement Benchmade, par exemple, a un grand choil, tandis que leSpyderco Delican'en a pas.

En partant vers le haut à partir de la pointe, vous verrez souvent une bande de métal rétrécie le long du haut de la lame. Cela s'appelle unswedge, et cela aide à effiler l'acier en une pointe fine.

Il existe un nombre incroyable de styles de pointe et, pour être franc, l'étiquetage est incroyablement nébuleux : tanto inversé, pied de mouton, Wharncliffe, point de chute et clip - les fabricants ont tendance à jouer vite et librement avec leurs conventions de dénomination. Sachez simplement que plus la pointe est étroite, plus elle est délicate.

Près de l'arrière de la colonne vertébrale, de nombreux fabricants incluent une série de petites découpes biseautées appeléessauter . Ceux-ci sont conçus pour fournir un point d'atterrissage naturel pour votre pouce, offrant une texture et une adhérence supplémentaires.

C'est un gros problème, donc je vais le résumer à l'essentiel.Clous de pouceettrous pour les doigts sont exactement ce qu'ils ressemblent. Ce sont des morceaux de métal ajoutés ou absents le long de la partie supérieure arrière de la lame, ce qui vous permet d'ouvrir le couteau avec votre pouce.

UNonglet flipper fait la même chose, bien qu'il soit positionné sur le côté inférieur, près du talon. Beaucoup d'entre eux servent également de protège-lame, gardant votre doigt loin du tranchant une fois le couteau ouvert.

Palmes avant sont aussi une chose, bien que cela nécessite un peu de pratique. Les entailles de clou sont les plus courantes sur les couteaux traditionnels, qui utilisent un ressort arrière pour maintenir la lame semi-verrouillée en place.

Quelle que soit la façon dont elle s'ouvre, la lame s'ouvrira sur un pivot. Et autour du pivot, vous trouverez probablement des éléments tels que des rondelles ou des roulements pour aider à faire avancer l'action. Vous verrez également des critiques discuter d'un couteaudétente.

Comme les gens deCouteaux et Outilsdécrit avec tant d'éloquence, il s'agit d'un autre petit roulement qui s'aligne avec un trou découpé dans la partie cachée de la lame.

"Parce que la balle de détente tombe dans le trou lorsque le couteau est fermé, le couteau restera fermé."

Ainsi, lorsque vous voyez une référence à la "détente", les gens discutent généralement de la quantité de force nécessaire pour ouvrir une lame. Simple!

Les serrures sont une autre affaire. Pour une discussion à ce sujet, je vais vous référer aux experts deCentre de couteau . Franchement, ce sujet est suffisamment vaste pour faire l'objet d'un article en soi. Mais il est difficile de se tromper avec les bases, comme unverrou arrière,serrure de cadre, ouserrure de doublure.

Vous savez ce qu'est un manche à balai, n'est-ce pas ?

Eh bien, les manches des couteaux ressemblent beaucoup à ça, sauf qu'ils sont attachés à de l'acier aiguisé au lieu de poils rugueux. Fondamentalement, c'est l'endroit où vous mettez votre main. Il y a beaucoup de matériaux utilisés ici, mais les plus courants sont des choses commeG-10,FRN,micarta, etfibre de carbone.

Ceux-ci sont bien adaptés à la plupart des utilisations générales, bien que les métaux comme le titane, l'acier et l'aluminium soient également populaires. Heck, vous pouvez même trouver des couteaux de poche en bois ou en os, si vous suivez la voie traditionnelle.

Idéal pour une utilisation générale :G-10, FRN . En raison de leur résistance à l'eau et de leur nature adhérente, ces matériaux sont parfaits pour la plupart des tâches quotidiennes. Micarta entre également dans cette catégorie, mais peut accumuler des taches d'humidité.

Idéal pour les métalleux : acier inoxydable, titane . Si vous recherchez une expérience entièrement métallique, ces deux éléments constituent des poignées fonctionnelles. Cependant, les poignées en acier inoxydable peuvent devenir assez lourdes. Et bien que le titane soit plus léger, aucun des deux n'offre la chaleur des autres matériaux.

Idéal pour les fantaisistes : fibre de carbone, bois, os . La fibre de carbone est un excellent choix pour les poignées légères. Alors qu'il était auparavant limité aux couteaux à prix élevé, il est maintenant disponible sur plusieurs modèles économiques. Le bois et l'os sont le plus souvent relégués aux couteaux traditionnels, à l'exception de Helle et Opinel.

Si vous optez pour un manche en polymère ou en matière naturelle, votre couteau aura généralementdoublures . Ces morceaux d'acier fournissent un support structurel et donnent à votre balance à manche quelque chose sur lequel s'asseoir. Vous trouverez également divers poteaux et entretoises le long du dos, qui empêchent les écailles de se pincer sur la lame fermée.

Parfois, ceux-ci sont évidés pour former un trou de lanière, vous permettant de boucler le tissu pour la décoration ou une meilleure adhérence. Cela traverse à la fois le côté plat qui porte généralement le logo du fabricant (le côté spectacle) et la surface opposée connue sous le nom de côté clip.

Et cela nous amène à l'une des choses qui rendent les couteaux de poche, eh bien, de poche.Clips de pochese présentent sous de nombreuses formes, mais les termes les plus populaires que vous verrez sont les suivants :porter en profondeur,réversible, etbasculer vers le haut/vers le bas.

Le portage profond correspond à sa description. Ces clips permettent à l'arrière du couteau de reposer près de la couture supérieure de votre poche, créant une apparence plus discrète. Mais en général, la plupart des clips de poche permettent de voir au moins une partie du couteau.

Réversible et pointe vers le haut/pointe vers le bas sont des faces différentes d'une même pièce (ou couteau). Cela signifie que le clip peut être déplacé et repositionné, que ce soit pour convenir à un utilisateur gaucher ou à quelqu'un qui préfère avoir la pointe rangée du couteau vers le haut ou vers le bas dans la poche.

Voici un indice pour les nouveaux amateurs de couteaux : 99 % du temps, le basculement est beaucoup plus facile et plus sûr, car le dos de votre poche aide à garder la lame fermée.

Vous avez tout ça ? Sinon, il existe de nombreuses façons de garder les termes frais dans votre mémoire. L'un des meilleurs est celui-ciaide visuelle de Knafs - une affiche montrant tout ce qui est discuté ici et plus encore. Et si tout le reste échoue, tirez vers le hautCommentairesetdiscussionsdepuisYoutube.

Mais vous n'avez pas besoin de connaître tout cela pour profiter et utiliser un couteau de poche. La chose la plus importante à garder à l'esprit, comme pour tous les outils, est la sécurité.

Sachez où pointe votre bord, ce que vous avez l'intention de couper et assurez-vous que votre espace est dégagé. Et si vous n'êtes toujours pas sûr de ce que vous recherchez dans une lame, consultez notre guide sur la façon d'acheter votretout premier couteau.

Tenez compte de l'acier, de la taille et de l'utilisation prévue pour choisir le couteau idéal pour vous (ou quelqu'un d'autre). En savoir plus…